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We released new beer Grafti... . Fruit ale (apple). 土日にØL TOKYO、 Bar i.o、ヒュッグリ市に来てくださった皆様ありがとうございました！ どこも盛り上がって新たな出会いもあり、楽しかったです。 今回紹介するグラフティ...は前回のヒュッグリ市で出会った 友人の小澤さんが代表を務める小澤果樹園で育ったリンゴ、 ドルゴクラブの果汁を使ったフルーツエールです。 このビールは思いが色々あるので、ちょっと話が長くなります。 小澤さんとはハードサイダーを通じて知り合って、宮嶋さん兄弟、ハカセ君と Son of the Smith Hard cider（サノバスミスハードサイダー）を作っています。 彼らのハードサイダーはうまいので注目です🍎🍏 この出会いについてはまた別の機会で・・・。 4人とはそれぞれの果樹園やサノバと、いつか何かできたらいいねと話をしていたのですが、 夏に小澤さんからドルゴクラブの事を聞いて、これだなと思いました。 小澤さんによると、 ドルゴクラブはロシアの大自然で交雑した野生種が米国サウスダコタに持ち込まれて育成され、 その後、1960年に日本にも伝来した品種。 真夏に収穫されるさくらんぼ程の大きさながら、酸味の強い濃赤色のりんご。 小澤さんにとっては幼少期の思い出もあるリンゴだそうです。 試食させてもらって、色と刺激的な酸味にぐっときました。 というわけでこれをつかったビールの構想がスタート。 そしてできたビールがGrafti...です。Graftiは僕の作った造語です。 彼らと出会って、リンゴのことを少しずつ知るようになって、 リンゴの品種改良や木を増やす方法が接ぎ木であることを知りました。🌿 英語ではGraftといって、世界でも使われている用語だとか。 接ぎ木のように、人や素材が出会って新しい何かが生まれるというのは 自分たちが大事にしていることの１つなので、「Graft」にピンときました。 あえて...としたのは何か合わさる可能性を込めました。 そしてアートであるGraffiti(グラフィティ)に音が似てるので、 Grafti...として作ってしまおうと。 まだ話せることはあるのですが、それはまた別の機会に。 Grafti...是非飲んでみてください！ 一枚目と三枚目の画像は小澤さんからお借りしました。 #mountainriverbrewery #ozawaorchard #sonofthesmith #oltokyo #ヒュッグリ市
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : 3SET TIME - Style : Belgian Tripel #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #3settime #belgiantripel #oltokyo #shibuya #渋谷 #taptakeover #kugayama #久我山 @oltokyo
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : RIVER SAISON - Style : saison #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #riversaison #saison #saisonbeer #oltokyo #shibuya #渋谷 #taptakeover @oltokyo
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- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : MOUNTAIN WHITE - Style : Belgian White #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #mountainwhite #belgianwhite #oltokyo #taptakeover #shibuya #渋谷 #久我山 #kugayama @oltokyo
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : EXPRESS6 - Style : IPA #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #express6 #ipa #indianpaleale #oltokyo #shibuya #渋谷 #久我山 #taptakeover @oltokyo
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : IN LOCAL ‘17 - Style : Wheat Ale #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #inlocal17 #wheatale #oltokyo #shibuya #taptakeover #渋谷 #久我山 #kugayama @oltokyo
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : BLACK WHIRL - Style : Black IPA #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #blackwhirl #blackipa #oltokyo #shibuya #渋谷 #東京 #久我山 #taptakeover @oltokyo
- Brewery Location : 東京 Tokyo 久我山 Kugayama - Brewery : Mountain River Brewery @mountainriverbrewery - Beer : KUGAYAMA - Style : Golden #beer #craftbeer #japanesecraftbeer #beerstagram #ビール #クラフトビール #ビアスタグラマー #ビアスタグラム #beerlover #instabeer #beerpics #picoftheday #photooftheday #beeroftheday #beernerd #craftbeerlife #biere #cerveza #cerveja #bier #beersnob #mountainriverbrewery #kugayama #goldenbeer #goldenale #渋谷 #oltokyo #tokyo #shibuya #taptakeover @oltokyo